Рекомендации по рационализации труда в ресторанном бизнесе. На примере одной крупной американской ресторанной фирмы был установлен ряд недостатков в работе предприятия, которые служили причиной плохого обслуживания. Проведенное обследование показало, что в процессе обслуживания одной компании посетителей официант в среднем совершил […]
Метки: ресторанный бизнес
Рекомендации по рационализации труда в ресторанном бизнесе
Трамвай-ресторан: новая идея бизнеса гостеприимства
Индустрия туризма представляет собой весьма доходную, но достаточно недооцененную сферу современного бизнеса. И, несмотря на то, что новые идеи, связанные с этой деятельностью, дают знать о себе довольно редко, они достаточно оригинальны, и, что также немаловажно, доходны. Преобразования в сфере […]
Что собой представляет управление рестораном
Мы с Вами сейчас живем в век технологий и прогресса, и порой может создаться впечатление, что ничто на свете не способно произвести на нас особого впечатления. Но иногда, проходя мимо чего-нибудь экзотического, неординарного, даже эпатажного, непроизвольно останавливаешься и просто не […]
Конвекционная печь – отличный помощник на кухне
В данной статье речь пойдет о конвекционных печах (конвектоматах). Это оборудование для ресторанов очень полезное и эффективное. Очень удобно готовить любую выпечку используя конвекционные печи. Так же существую дешевые модели, которые можно использовать в домашних условиях. Общая информация о конвекционных […]
Инвестиции в ресторанный бизнес: виды оборудования для ресторанов
Инвестиции в ресторанный бизнес: виды оборудования для ресторанов Любой ресторан – это предприятие, на кухне и в зале которого должно стоять самое современное оборудование. Обслуживание клиентов должно осуществляться без задержек, что невозможно, если на кухне ресторана стоят устаревшие плиты или […]
Виды интерьера ресторана и их влияние на успех ресторанного бизнеса
Виды интерьера ресторана и их влияние на успех ресторанного бизнеса Интерьер ресторана – именно от оформления помещений ресторана или же кафе, будет складываться впечатление посетителя, и то, захочет ли вернуться человек в ваш ресторан. Конечно, угодить каждому клиенту, просто невозможно, […]