Бизнес план по производству хлеба

Бизнес план по производству хлеба

Человек, особенно русский, наверное,не может обойтись без хлеба. Еще с давних времен человек изготавливает хлеб. Были времена, когда одна пекарня обеспечивала хлебом всех людей в одном в городе. Но сейчас популярнее становятся собственные, частные пекарни. Частные пекарни – отличный бизнес. Продукция будет всегда востребована. Нужно только подробный бизнес план для её создания.

Вложение в бизнес по производству хлеба

Прежде всего, нужно оформить свой бизнес. Лучше оформлять предприятие как ООО. Документация будет стоить около 25 000 рублей. Также должны многие инстанции одобрить вашу деятельность.

Для производства понадобится помещение. Нужно несколько цехов для производства хлеба: цех для выпечки, цех для замешивания теста, а также складские помещения для хранения. Примерно потребуется 100 – 120 квадратных метров.

Производство хлеба

Если вы решите продавать продукт прямо из пекарни, то придется снимать помещение вблизи мест, где проходит много людей.

Нужно закупить оборудование для производства. Можно купить новое или же использовавшееся в употреблении. Лучше конечно первый вариант, но он будет и подороже.

Для бизнеса по производству хлеба понадобится такое оборудование, как:

- машина для просеивания муки
- машина для замешивания теста, можно купить тестомес бу на первых порах
- машина для разделения теста
- машина для распределения в формы
-шкаф для настойки теста
- печь

Также в качестве оборудования нужны:

полки для хранения до продажи
машина для упаковки хлеба
ножи для резки и прочий мелкий инвентарь

Потребуются финансовые затраты на сырье. У каждого предпринимателя есть свой рецепт приготовления, а значит и свое личное сырье.

Положительные и отрицательные качества этого бизнеса

Минус этого производства – это очень долгая окупаемость. Но можно создать мини пекарню, тогда расходы минимальны, а доход увеличивается.

Плюс – востребованность продукта. Людям всегда необходим хлеб во всех его видах. Такой бизнес очень стабилен. Особенно в праздничные дни покупка хлеба высока.

Успешного и денежного вам бизнеса в хорошем плане.